" Le Moulin de la Santoire, une gastronomie au coeur du Cantal inspirée par les saveurs du monde. "
Dans un ancien moulin rénové, propriété de la mairie de Saint-Saturnin, Jocelyn et Maredsou vous accueillent pour une expérience gastronomique unique. Ici, la passion du produit local rencontre le savoir-faire d’une cuisine créative et engagée.
Ici, la cuisine est une affaire de famille et de passion. Jocelyn transforme ses souvenirs d’enfance ceux des tartes de sa grand-mère Marinette en assiettes éclatantes. Une cuisine de l’instant, où chaque ingrédient est choisi .
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TERROIRNOMIE
Découvrez la cuisine de Jocelyn et l’accueil chaleureux de Maredsou A SAINT-SATURNIN DANS LE CANTAL.
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UN BON CADEAU
Offrez une parenthèse enchantée au Moulin de la Santoire. Pour un anniversaire ou simplement pour faire plaisir, nos bons cadeaux sont une invitation à découvrir la cuisine de Jocelyn et l’accueil de Maredsou. Partagez un moment gourmand et authentique au cœur du Cantal, entre terroir sauvage et raffinement moderne.
LES ACTUALITES DU MOULIN DE LA SANTOIRE
Suivez la vie du Moulin au fil des jours. De l’évolution du potager aux nouvelles créations de Jocelyn, nous partageons ici nos actualités et nos événements. Restez connectés pour découvrir nos menus éphémères et les coulisses d’une table récompensée par le Bib Gourmand. Une aventure culinaire ancrée en Auvergne.
Le projet de modernisation et de développement du restaurant « Le Moulin de la Santoire » a été cofinancé par le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER), la Région Auvergne-Rhône-Alpes et Hautes Terres Communauté.
